Propriété familiale, Vincent BOIVERT

Visuel : Robe parée d’un beau rouge grenat brillant.

Nez : Composé de fruits rouges, d’épices et de notes toastées, de poivron vert et d’un peu de cèdre.

Bouche : Attaque souple. Les tanins sont présents mais pas austères. Le vin se montre déjà équilibré avec une belle persistance.

Garde entre 5 à 7 ans , cépages 50% Merlot-50% Cabernet-Sauvignon

A servir à 15/16°C avec un confit de canard ou un fromage à pâte fondue.